بدون شک بخش قابل توجهی از لذت سفر به هر شهری چشیدن طعم و مزهی خوراکیهای آن شهر است. شکمگردی یک تجربهی توریستی ناب است؛ بنابراین باید قبل از سفر به هرکشوری با غذاهای سنتی آن کشور آشنا شوید تا طعم و مزهی خوراکیهای آن زیر دندانتان بماند. سفرزون در این مطلب شما را با غذاهای سنتی قطر آشنا میکند.
سالونا ، ترکیب جادویی گوشت تند و سوپ سبزیجات
یکی از معروفترین غذاهای سنتی قطر سالونا است. ترکیب این غذا با گوشت تند و سوپ سبزیجات بسیار لذتبخش است. مواد تشکیلدهندهی این غذا شامل گوجهفرنگی، بادمجان، هویج و سیبزمینی است. مردم گاهی آن را خالی و گاهی با برنج میخورند. آن را درست کنید و از طعم لذیذش لذت ببرید.
مجبوس ، برنج با رایحهی ادویههای عربی
«مجبوس» یکی از پرطرفدارترین غذاها در خانهی قطریهاست. اسم دیگر این غذا «کبسه» است که با برنج پخته میشود و ترکیب آن با ادویهجات خوشمزه، گوشت، مرغ، بره، میگو، گوشت شتر یا ماهی است. حالوهوای مجبوس در گرمای قطر با خودش گرمی خاصی بههمراه میآورد که ابدا حس بدی نیست و ته دلتان مینشیند. درست کردنش کمی سخت است اما طعمش بهیادماندنی است.
اگر دوست دارید بدانید چطور باید مجبوس درست کرد، ویدیوی بالا را حتما تماشا کنید و لذت ببرید.
مدروبا ، شلهقلمکار ماه رمضان
این غذای مورد علاقه و پرطرفدار ماه رمضان در قطر است و از پرطرفدارترین غذاهای این کشور بهحساب میآید. مدهروبا را با عنوان «فرنی» هم میشناسند. ترکیب آن با برنج، شیر، کره و هِل در ذهن بسیار ماندگار میشود. این مواد را همزمان میپزند تا زمانی که حالتی خمیری شکل به خود بگیرد.
لوقمات ، حلوای رمضانی که در دهنتان آب میشود
این خوراکی معمولا در ماه رمضان بهعنوان یک دسر سرو میشود. لقمات ترکیبی است از کره، شیر، آرد، شکر، زعفران و هل. این مواد تشکیل دهنده برای تهیه کوفتههای کوچکی آماده میشوند که باید کاملا سرخ شوند. بعد از آن باید در شربت شکر یا عسل خواباند تا طعم شیرین آن بیشتر شود. این خوراکی معمولا مغز شیرینی دارد و آنقدر سرخ میشود تا حسابی نرم شود. لقمات را امتحان کنید تا خاطرهی خوشی برایتان ثیت شود.
در سفرزون بخوانید: جاهای دیدنی قطر که تا جام جهانی ۲۰۲۲ باید ببینیم
قوزی ، کباب برهی معروف عربی در قلب قطر
«قوزی»، برهی برشته شدهایست که با حجم زیادی از برنج، سبزیجات و آجیلهای طعمدهنده ترکیب میشود و یک ترکیب جادویی میسازد. این غذا معمولا بهعنوان غذایی تجملی سرو میشود و برای میهمانان خاص کنار کذاشته میشود. قطریها در بریان کردن غذاها مهارت بسیار بالایی دارند و گوشت را به خوبی مغز پخت میکنند.
تَرید ، یکی از معروفترین غذاهای سنتی قطر
یکی دیگر از غذاهایی که در ماه رمضان بسیار زیاد درست میشود، «ترید» است. ترید نوعی غذای کبابی است و با عنوان لازانیای عربی هم شناخته میشود. این غذا شامل سبزیجاتی مثل هویج، لوبیا، پیاز، سیب زمینی پخته شده همراه با مرغ یا گوشت گوسفند با سس گوجهفرنگی و ادویهجات تند است. ترید اغلب با نان سرو میشود. نان را در خورشت این خوراک خیس میکنند و در آن لقمه میپیچند.
کوسا محشی ، کدوی شکمپر با گوشت گوسفند
«کوسا محشی» ، کدوی شکمپر است که در خاورمیانه طرفداران بسیاری دارد. ترکیبات این غذا با گوشت گوسفند و چاشنی خوشمزهی نعناع و سیر است که در اجاق پخته میشود و مزهای جادویی به خودش میگیرد. کوسا محشی از آن غذاهاست که اگر یکبار امتحانش کنید دیگر از یادتان نمیرود.
بلالیت ، غذایی هندی در سرزمین عربی
«بلالیت»، نوعی پاستای شیرین است که ماهیت آن شبیه به یک غذای هندی است. ممکن است که ریشهی این غذا هندی باشد. ترکیب آن شامل ورمیشل سرخ شده (نودل گندم)، کره، شکر، هِل، زعفران، تخم مرغ و روغن گیاهی است. گاهی ممکن است که آجیل هم روی این غذا بپاشند. بلالیت نه تنها بهعنوان صبحانه بلکه برای دسر هم سرو میشود و پخت آن در ماه رمضان زیاد است.
مرگوگ، ترکیب جادویی گیاهان و گوشتها
«مرگوگ» یکی از خوشمرهترین غذاهای سنتی قطر است که سرشار از فیبر و ویتامینهای مهم و ضروری است. ترکیبات این غذا معمولا با کدو، هویج، بادمجان، گوجه فرنگی، سیب زمینی و گوشت ترد و نرم است. یکی از بهترین رستورانهایی که میتوانید این غذا را در آنجا پیدا کنید رستوران «مشوار الخلیج» در مدینه الخلیفه است.
هریس، ترکیبی از حبوبات و شیر
این غذا که بهعنوان «هریسا» هم شناخته میشود. نوعی غذاست که از پخته شدن حبوبات یا غلات همراه با شیر یا آب بهدست میآید. برخی اوقات ممکن است از شکر یا گوشت در آن استفاده شود. غلظت این غذا با فرنی متفاوت است. هریس غذای بسیار سالمی است و بهعنوان یک غذاهای مقوی برای کسانی که در رژیم غذایی هستند، توصیه میشود.
نگار انسان
مطالب مرتبط
پربحث ترین مطالب
- تعداد نظرات: 372
- تعداد نظرات: 169
- تعداد نظرات: 161
- تعداد نظرات: 158
- تعداد نظرات: 150
- تعداد نظرات: 146
- تعداد نظرات: 131
- تعداد نظرات: 128
- تعداد نظرات: 121
- تعداد نظرات: 115