سوغات کاشان ، یادگارهای شهر باستانی تمدن کاسیان

کاشان شهری باستانی است که تاریخی طولانی دارد و تپه سیلک راوی این سابقه‌ی بلند بالا است. کاشان علاوه بر تمام زیبایی‌های معماری و فرهنگی، یادگارهایی دارد که باعث می‌شود هیچ مسافری از این شهر دست خالی بیرون نیاید. سوغت کاشان پر از عطر ، طعم و رنگ‌های زندگی بخشند که باید آن‌ها را بشناسیم. برای شناخت تک تک سوغات کاشان با سفرزون همراه بمانید. این سوغات به چند دسته‌ی مختلف تقسیم می‌شوند.

 

خوردنی‌های کاشان ، طعم خوب شهر گلاب

خوشمزه‌های کاشانی در یک قاب

اکثر خوردنی‌های شهر کاشان آمیخته با عطر خوش گلاب و هل اند که خاطره‌ی آن را برای همیشه در ذهنتان خواهید داشت. شیرینی‌های محبوب این شهر که یکی از معروف‌ترین سوغات کاشان هستند را با بکدیگر بشناسیم.

شیرینی حاجی بادومی ، ریزترین سوغات کاشان

یک عصر خوشمزه با طعم حاج بادومی

شیرینی حاجی بادومی از آن دست سوغات کاشان است که در همه جا می‌توانید پیدا کنید. شکل شیرینی و طعم ساده اما خوش عطرش آن‌را محبوب کرده است. این شیرینی کوچک از پودر بادام و پودر قند، جوز و آرد نخودچی تشکیل می‌شود.

کلوچه ، مزه‌ی شب عید کاشان

شب عید خود را مهمان کلوچه‌ی کاشانی کنید

کلوچه‌های سنتی کاشان از شیرینی‌های ویژه‌ای است که برای عید نوروز پخته می‌شود و در همه‌ی خانه‎‌های کاشانی پیدا می‌شوند. این سوغات کاشان از آرد سبوس‌دار گندم، شکر، هل، زعفران و طبق ذائقه، با روغن نباتی یا حیوانی تهیه می‌شود.

باقلوای کاشانی ، یک طعم به‌ یاد ماندنی

همه‌ی مغزها در دل باقلوای کاشان

باقلوا از آن دست شیرینی‌هایی است که در بسیاری از شهرهای ایران پخته می‌شود اما باقلوای کاشان طعم دیگری دارد. ویژگی منحصر این شیرینی استفاده از انواع مغزها در مواد آن است. این سوغات کاشان از پنج مغز گردو، بادام، فندق، پسته و بادام هندی تشکیل شده و ارزش غذایی بسیار بالایی دارد.

در سفرزون بخوانید: روستای ابیانه ، روح سرخ کاشان در قلب ایران

پشمک و قطاب ، شیرین‌های خوش عطر

خوردن رشته‌های نازک و شیرین پشمک کاشانی را فراموش نکنید

از دیگر سوغاتی های خوشمزه‌ی کاشان می‌توانیم به پشمک و قطابی که خاص این شهر هستند اشاره کنیم. این دو شیرینی در همه‌ی مهمانی‌های جای خود را دارند و لذت مهمانی را بیشتر می‌کنند. این دو سوغات کاشان را فراموش نکنید.

قطاب کاشان ، پای ثابت مهمانی‌ها

گلاب و عرقیات ممتاز کاشان

گلاب کاشان یکی از معروف‌ترین نمونه‌های گلاب گل محمدی است

هربار که اسم گلاب را بشنویم، عطر خوش گلاب کاشانی ذهنمان را زیر و رو می‌کند. برگ‌های صورتی گل محمدی هرساله طی مراسم گلاب‌گیری سنتی که در شهر کاشان انجام می‌شود، به گلابی خوش رایحه و باکیفیت بدل می‌شود. علاوه بر گلاب، عرقیات دیگری در شهر کاشان معروف هستند که همگی با کیفیت بسیار زیادی به دست مشتری می‌رسند. در سفر به این شهر خرید گلاب و سایر عرقیات را فراموش نکنید که عطر همیشگی سوغات کاشان هستند.

صنایع دستی کاشان ، تولد ذوق و ظرافت در سوغات کاشان

بازار قدیمی محل خوبی برای پیدا کردن سوغات کاشان

صنایع دستی کاشان سوغاتی خوش رنگ و نقش هستند که می‌توانند به هر گوشه‌ی خانه یا محل کارتان جانی تازه ببخشند. از میان سوغات کاشان، صنایع دستی آن یک هدیه‌ی فراموش نشدنی و همیشگی است.

فرش و گلیم کاشان ، نقش زیبایی روی تن خانه

طرح‌های بی بدیل قالی کاشان

تار و پود فرش و گلیم کاشانی از قلب بافنده‌هایش نخ به نخ بالا می‌رود و اثری بی‌نظیر خلق می‌کنند. پس از اذان صبح می‌توانید به کارگاه‌های فرش و گلیم سر بزنید و رقص زیبای سرانگشتان هنرمند را به تماشا بنشینید. این دست آفریده‌ها همه‌ی اجزای‌شان از طبیعت گرفته شده و مانند طرح و نقش آن جایی پیدا نمی‌کنید. فرش و گلیم یکی از زیباترین سوغات کاشان است.

شعر بافی کاشان ، اثری به لطافت ابریشم

شعربافی ، سوغات لطیف کاشان – عکس از مهدیار زمزم

شعربافی در کاشان میراثی است از دوران پیش از اسلام. در این صنعت از نخ ابریشم مرغوب‌ترین و گران‌ترین پارچه‌ها بافته می‌شود که شعر نامیده می‌شوند. در حال حاضر هم در کاشان این صنعت فعال است. در کاشان نام پارچه بافی با شعربافی مترادف است و بافته های محلی مانند دارایی بافی، ترمه بافی و مخمل بافی و … هم با این نام خوانده ‌می‌شوند.

سفالگری ، دمیدن زندگی در گل

نقش در جان گل رس

سفال در حافظه‌ی تاریخی کاشان نقشی پر رنگ دارد و آنچه در تپه سیلک پیدا شد آثاری سفالی بودند که به روایت تاریخ روزگار خود می‌پرداختند. قدیمی‌ترین چرخ سفالگری هم متعلق به تمدن سیلک است که حدود ۴۰۰۰ تا ۴۵۰۰ سال قدمت دارد. در حال حاضز هم این هنر در کاشان زنده‌ است و با طرح و نقش‌های زیبایی که هنرمندان به رس می‌دهند آن‌را به یکی از سوغات کاشان تبدیل کرده‌اند.

کاشی سازی ، رنگ‌هایی که به بنا جان می‌دهند

طرح‌های خاص کاشی‌های باستانی کاشان

کاشی سازی یکی از معروف‌ترین حرفه‌های مردم هنرمند کاشان است. این کاشی‌ها به شهرهای مختلف ایران سفر می‌کنند و بر جان سازه‌ها قد می‌کشند تا چشم‌نوازترین رنگ‌ها را مقابل چشم بینندگان بیافرینند.

گیوه بافی ، سوغات مردم هنرمند نشلج

هنر صمیمی مردم کاشان

نشلج یکی از روستاهای شهر کاشان است که مردمش سنت بافت گیوه را نسل به نسل منتقل کرده‌اند. گیوه‌هایی که در این روستا بافته می‌شود یکی از سوغات حرفه‌ای کاشان است که در نهایت دقت و زیبایی بافته و به مشتری تحویل داده می‌شود. شما می‌توانید در روستا افراد زیادی را ببنیید که دور یکدیگر جمع شده‌اند و بافت گیوه مشغولند.